Prodotto italiano.
La raccolta e la lavorazione delle olive avviene entro le 24 ore successive così da percepire un fruttato medio. Ottimo per pasta, risotti, verdure e bruschette.
Altitudine: 250/300mt s.l.m.
Lavorazione: unicamente mediante procedimenti meccanici
Aspetto: Velato
Profumo: accentuato, fruttato medio-leggero
Densità: coprente