Cardine per gli amanti del tartufo, l’aroma ed il sapore boschivo di questa salsa al tartufo nero estivo diventano il punto su cui si posa immediata l’attenzione, quando vengono aggiunti alla bruschetta, alla pasta o come ultimo tocco alla frittata.
Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus bisporus), olio extra vergine di oliva, olive nere, tartufi estivi 5% (Tuber aestivum Vitt.), prezzemolo, sale, spezie, aromi.
Nessun allergene.
Conservazione: Chiuso a temperatura ambiente. Dopo l’apertura, mantiene 7 giorni refrigerato (2-4°C) coperto da olio extravergine di oliva.
La Cerqua è una piccola impresa italiana impegnata nella caccia e nell’approvvigionamento dei migliori tartufi e prodotti alimentari artigianali per clienti internazionali. L’azienda fornisce servizi sia ai ristoranti stellati Michelin e trattorie familiari che ai buongustai ed appassionati culinari.
*’Cerqua‘ è in dialetto marchigiano il termine che definisce l’albero di quercia. Questi alberi sono il vero pilastro dell’industria del tartufo della nazione e quindi riveriti e protetti nella regione Marche.